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Viaggio in Abruzzo, nella terra della ventricina del Vastese

Vita in Campagna

Siamo sulle colline abruzzesi, quelle colline che guardano il mare e la montagna e che di tanto in tanto diventano mediterranee, ispirate dalla luce della costa, di un blu intenso che nelle primavere si placa nelle riviere accese dal giallo delle ginestre. È in queste terre che esiste da secoli una tradizione antica: quella della ventricina del Vastese, un insaccato assai saporito di carne cruda di maiale

Autore: Manilla Marco
Categoria: VARIE
Data: 1-5-2007
Numero: 5
Tempo di lettura: 50 minuti

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