La Timilia, varietà di grano duro diffusissima in passato nel Meridione, è oggi presente solo in piccole aree di alcune province siciliane. La sua farina è l' ingrediente fondamentale per la produzione di pani tipici

Vita in Campagna, n. 9/2009 del 1-9-2009, pag. 37

Vita in Campagna, n. 9/2009 del 1-9-2009, pag. 38

L' utilizzo delle attrezzature elettriche per la raccolta delle olive permette di ridurre i costi orari e di aumentare le quantità raccolte a parità di tempo rispetto al lavoro manuale. Le attrezzature illustrate sono molto utili nelle piccole aziende che ospitano anche olivi di elevate dimensioni. I numerosi modelli presenti sul mercato si differenziano per la struttura e la funzionalità dell' organo operatore

Vita in Campagna, n. 9/2009 del 1-9-2009, pag. 39

Vita in Campagna, n. 9/2009 del 1-9-2009, pag. 42

I pavoni allevati in libertà richiedono poche cure e vivono seguendo il loro istinto. Nella situazione qui prospettata usufruiscono di un pascolo attrezzato per tutta la giornata, mentre alla sera si portano su un posatoio per il riposo notturno, scegliendo un albero o una qualsiasi posizione abbastanza rialzata. Per non correre il rischio che fuggano è bene acquistare soggetti giovani di 10-14 settimane

Vita in Campagna, n. 9/2009 del 1-9-2009, pag. 43

L' autunno è alle porte: le temperature scendono sensibilmente in montagna e i temporali iniziano a lasciare traccia del loro passaggio, imbiancando i pendii più alti. Le giornate di nebbia invogliano a starsene al chiuso, invece bisogna scendere con le greggi a valle: è l' ora della transumanza

Vita in Campagna, n. 9/2009 del 1-9-2009, pag. 47

La propoli viene ampiamente impiegata dalle api nell' alveare per le sue caratteristiche fisiche e per la sua azione antimicrobica. Anche nel piccolo apiario familiare si può raccoglierla per preparazioni da utilizzare in medicina naturale e in cosmesi. È impiegata in agricoltura biologica come antiparassitario

Vita in Campagna, n. 9/2009 del 1-9-2009, pag. 48

Vita in Campagna, n. 9/2009 del 1-9-2009, pag. 50

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