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Vita in Campagna

Anno: 2010 - Numero: 3

VARIE

È tempo di preparare l' azienda agrituristica all' arrivo degli ospiti

di Lo Surdo Giorgio

Si apre la stagione turistica e gli operatori agrituristici devono prepararsi a ricevere gli ospiti nel modo migliore. Importante è curare la manutenzione dei locali, degli arredi e degli impianti, e mettere a punto le migliori strategie promozionali. Piccole innovazioni e un buon programma di offerte consentiranno di incrementare il numero degli ospiti e la vendita dei prodotti

Vita in Campagna, n. 3/2010 del 1-3-2010, pag. 60

VARIE

Come preparare squisiti sottaceti e sottoli con i porri e con il sedano

di Bacchella Rita

Anche in marzo - mese di passaggio tra l' inverno e la primavera - l' orto familiare non smette di regalarci i suoi gustosi prodotti. Tra questi ricordiamo ad esempio porri e sedano, ortaggi che oltre ad essere utilizzati freschi si prestano per essere trasformati in squisiti sottaceti e sottoli. Vi suggeriamo cinque ricette nelle quali i due ortaggi vengono aromatizzati con chiodi di garofano, pepe nero ed altri sapori

Vita in Campagna, n. 3/2010 del 1-3-2010, pag. 65

VARIE

Amarene conservate sotto zucchero: le cause di un risultato scadente

di Autore sconosciuto

Vita in Campagna, n. 3/2010 del 1-3-2010, pag. 69

VARIE

Olive in salamoia: non è necessario sterilizzare i vasetti

di Bacchella Rita

Vita in Campagna, n. 3/2010 del 1-3-2010, pag. 69

VARIE

La ricetta dei pizzoccheri della Valtellina

di Autore sconosciuto

Vita in Campagna, n. 3/2010 del 1-3-2010, pag. 69

VARIE

Vendita diretta dei prodotti agricoli: i dubbi più ricorrenti dei lettori

di Hoffer Daniele

In redazione giungono spesso lettere di abbonati che chiedono informazioni sulle disposizioni di legge relative alla vendita diretta di prodotti agricoli (frutta, verdura, ecc.) e di allevamento (polli, conigli, ecc.). Proponiamo con questo articolo cinque casi tra quelli più comuni

Vita in Campagna, n. 3/2010 del 1-3-2010, pag. 70

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