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Vita in Campagna

Anno: 2013 - Numero: 3

TECNICA

Il sovescio nell' orto: semina, trinciatura, interramento e impiego degli erbai

di Conte Luca

Nell' orto familiare le specie da sovescio si seminano a spaglio, si trinciano quando sono giunte a inizio fioritura e si interrano in giornata. Dopo una-tre settimane può iniziare la coltivazione degli ortaggi senza necessità di concimare, in particolar modo se nell' erbaio erano presenti leguminose. In ogni aiola conviene eseguire un sovescio ogni tre anni, concimando poi per i due anni successivi con compost, letame o altri concimi organici

Vita in Campagna, n. 3/2013 del 1-3-2013, pag. 25

TECNICA

Provate a coltivare l' insalata dell' orso nell' orto di montagna

di Scartezzini Fabrizio, Chiogna Diego, Gadler Luigi, Libardi Stefano

Si tratta di una pianta spontanea perenne della quale si consumano i teneri germogli primaverili, ma che volendo si può coltivare nell' orto di montagna, purché in terreni leggeri e ricchi di sostanza organica, in posizioni ombreggiate. La coltura si avvia tramite piantine provviste di pane di terra. Vi spieghiamo come coltivarla e come degustare i suoi germogli

Vita in Campagna, n. 3/2013 del 1-3-2013, pag. 30

TECNICA

Danni agli ortaggi causati da un eccesso di calore

di Pollini Aldo

Vita in Campagna, n. 3/2013 del 1-3-2013, pag. 33

TECNICA

Carote con striature e macchie nere a causa di apporti d' acqua irregolari

di Pollini Aldo

Vita in Campagna, n. 3/2013 del 1-3-2013, pag. 33

TECNICA

Melanzane piene di semi

di Autore sconosciuto

Vita in Campagna, n. 3/2013 del 1-3-2013, pag. 33

TECNICA

Calce nel compost: sì, ma in modeste quantità

di Confalonieri Alberto

Vita in Campagna, n. 3/2013 del 1-3-2013, pag. 34

VARIE

Il kaki Cioccolatino, insolita varietà buona già alla raccolta

di Cretti Luciano

I frutti della varietà di kaki Cioccolatino hanno un sapore dolce gradevole e aromatico e si possono mangiare subito dopo la raccolta, anche se non completamente maturi. Questa varietà è ben conosciuta nelle nostre regioni meridionali, ma cresce bene anche in quelle del centro-nord

Vita in Campagna, n. 3/2013 del 1-3-2013, pag. 35

VARIE

L' inerbimento dei frutteti e dei vigneti per favorire gli insetti e gli acari utili

di Viotti Valerio

La presenza dell' erba alta negli interfilari consente l' insediamento di insetti e acari, predatori e parassiti utili, che contribuiscono al contenimento di quelli dannosi, nonché dei pronubi (api, bombi, ecc.) che operano l' impollinazione delle piante. In questo articolo vi spieghiamo come gestire l' erba tra i filari di frutteti e vigneti in modo da contribuire attivamente a questo importante riequilibrio ambientale

Vita in Campagna, n. 3/2013 del 1-3-2013, pag. 36

VARIE

La determinazione del pH, un' analisi importante per «capire» il vino

di Carcereri de Prati Giuseppe

In questo articolo vi illustriamo un metodo rapido, semplice ed economico per la determinazione del pH nelle piccole cantine. Questo valore consente di interpretare correttamente la stabilità microbiologica e chimica di un mosto o di un vino, orientando le successive scelte di vinificazione e conservazione

Vita in Campagna, n. 3/2013 del 1-3-2013, pag. 41

VARIE

Pere forse colpite da marciume deliquescente

di Pollini Aldo

Vita in Campagna, n. 3/2013 del 1-3-2013, pag. 43

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