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Metschnikowia fructicola, un lievito contro la botrite
Vite & Vino
Il lievito Metschnikowia fructicola ha la capacità di inibire lo sviluppo di funghi deterioranti come Botrytis cinerea. Una ricerca dell' Università di Verona ha valutato la sua potenzialità su uve in appassimento. BIBLIOGRAFIA
Autore: Torriani Sandra, Tornielli Giambattista
Categoria: VARIE
Data: 28-3-2019
Numero:
2
Tempo di lettura:
66 minuti