Vite & Vino, n. 4/2019 del 4-7-2019, pag. 5

Dalla valutazione dei numeri del bollettino Cantina Italia, i vini bianchi sono stati interessati nel primo semestre 2019 da un sostanziale calo delle giacenze di cantina, più repentino rispetto a rossi e rosati

Vite & Vino, n. 4/2019 del 4-7-2019, pag. 6

L' accordo Trips sugli aspetti commerciali dei diritti di proprietà intellettuale non obbliga un Paese membro a riconoscere la protezione a un' indicazione geografica di un altro Stato se il termine è divenuto generico sul proprio territorio: cosa fare, dunque, per tutelarsi

Vite & Vino, n. 4/2019 del 4-7-2019, pag. 11

L' Azienda agricola Conte Collalto ospiterà la terza edizione della rassegna, sempre più punto di riferimento per i viticoltori professionisti e i tecnici del settore

Vite & Vino, n. 4/2019 del 4-7-2019, pag. 14

Negli ultimi anni i consumatori prediligono vini rossi più freschi e fruttati. Cosa comporta questo cambiamento per i produttori Sono mode passeggere o richiedono delle modifiche strutturali in cantina Lo abbiamo chiesto a due enologi di riconosciuta fama: Emiliano Falsini e Gianni Menotti

Vite & Vino, n. 4/2019 del 4-7-2019, pag. 16

Alberto Antonini, consacrato dalla rivista Decanter tra i cinque migliori enologi al mondo, è un consulente globale ma con forti radici nella sua Toscana, dove ha mosso i primi passi in cantina tra Col d' Orcia, Frescobaldi e Antinori e dove ha sede la sua azienda Poggiotondo

Vite & Vino, n. 4/2019 del 4-7-2019, pag. 19

Il microbiota, vale a dire l' insieme dei microrganismi che compongono un ambiente, può essere distintivo di un determinato territorio. Per tale motivo può concorrere, insieme ad altri fattori, a caratterizzare e definire il concetto di terroir. BIBLIOGRAFIA

Vite & Vino, n. 4/2019 del 4-7-2019, pag. 22

La lavorazione dell' interfila può determinare formazione di suole di lavorazione, asportazione di sostanza organica e fenomeni erosivi. Tale pratica è ancora considerata «tradizionale» in alcuni areali viticoli. Dalla Sicilia i risultati di un' esperienza di inerbimento di 15 anni dimostrano come anche in ambienti a scarsa piovosità sia una tecnica da preferire

Vite & Vino, n. 4/2019 del 4-7-2019, pag. 28

La valutazione della sostenibilità dei vigneti può passare attraverso vari indicatori e stime di certificazione. In questo articolo 4 vigneti, con gestioni agronomiche differenti, sono stati classificati in funzione della presenza di microartropodi. BIBLIOGRAFIA

Vite & Vino, n. 4/2019 del 4-7-2019, pag. 34

L' esigenza crescente di limitare l' uso di sostanze di sintesi rende necessaria la richiesta di alternative; tra queste, la gestione delle specie autoctone o da inerbimento con la trincia è tra le più sostenibili e a basso costo. BIBLIOGRAFIA

Vite & Vino, n. 4/2019 del 4-7-2019, pag. 38