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Vite & Vino

Anno: 2019 - Numero: 6

TECNICA

Seguire le curve di livello per ridurre l' erosione

di Bagagiolo Giorgia, Biddoccu Marcella, Rabino Danilo, Cavallo Eugenio

I risultati delle prove condotte nel corso degli anni dal Cnr dimostrano come il grado di efficacia dell' inerbimento nel prevenire l' erosione del terreno sia sensibilmente condizionato dalla sistemazione adottata per i filari

Vite & Vino, n. 6/2019 del 14-11-2019, pag. 46

VARIE

Deep learning in vigneto, cos' è e a cosa può servire

di Sarghini Fabrizio

Il machine learning prende in considerazione una quantità enorme di dati, estrae degli schemi per spiegarli e li utilizza per fare previsioni. Nel caso della vite una ricerca dell' Università Federico II su peronospora e oidio ha permesso di ottenere fattori di identificazione automatica corretta del 97%

Vite & Vino, n. 6/2019 del 14-11-2019, pag. 51

TECNICA

Note pratiche per controllare la fermentazione malolattica

di De Paola Mauro

La fermentazione malolattica conferisce al vino morbidezza e persistenza, corpo e delicatezza; è però molto più difficile da gestire della fermentazione alcolica e il suo mancato controllo può alterare sensibilmente il risultato finale

Vite & Vino, n. 6/2019 del 14-11-2019, pag. 56

TECNICA

Omologati nuovi cloni di Müller Thurgau

di Nicolini Giorgio, Malossini Umberto, Romàn Tomàs, Malacarne Mario, Moser Sergio

Testate nuove selezioni di Müller Thurgau confrontate con varietà di riferimento francesi e tedesche. Verificate le performance agronomiche e tecnologiche, con particolare attenzione agli aspetti vegeto-produttivi e alle differenze clonali nelle componenti aromatiche primarie di questo vitigno. BIBLIOGRAFIA

Vite & Vino, n. 6/2019 del 14-11-2019, pag. 61

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