Vite & Vino, n. 6/2020 del 26-11-2020, pag. 5

I dati degli stock al 28 ottobre 2020 - L' imbottigliamento fuori zona dei vini a denominazione è sempre più un fattore commerciale strategico per gli imbottigliatori: i numeri delle giacenze detenute fuori regione da Nord a Sud

Vite & Vino, n. 6/2020 del 26-11-2020, pag. 6

Con la pubblicazione del decreto sui vigneti eroici in Gazzetta Ufficiale, il provvedimento è entrato in vigore. Ora la palla passa alle regioni, che devono stilare un elenco e programmare gli interventi di recupero

Vite & Vino, n. 6/2020 del 26-11-2020, pag. 11

A luglio di quest' anno si è deciso, per legge, di limitare a 300 q/ha la produzione per i vini generici e adesso si prepara il decreto deroghe con cui Regioni e Province autonome potranno individuare i comuni dove arrivare a 400 quintali

Vite & Vino, n. 6/2020 del 26-11-2020, pag. 14

Nel 2019 la Russia è risultata al 10° posto fra i mercati con il maggior consumo di vino al mondo; il consumo pro capite annuo si attesta intorno ai 10 L. L' Italia è il primo Paese da cui la Russia importa vino in valore: il primato è italiano già da molti anni, con una quota di mercato stabile intorno al 29%

Vite & Vino, n. 6/2020 del 26-11-2020, pag. 18

Confronto vendite gennaio-agosto 2020 vs stesso periodo 2019 - Al contrario del canale on-trade, le vendite di vino nella distribuzione moderna stanno continuando a crescere. I dati Nielsen per i primi 9 mesi di quest' anno segnalano un aumento nelle vendite a valore di quasi l' 8% a fronte di una crescita nei volumi del 5,8%.

Vite & Vino, n. 6/2020 del 26-11-2020, pag. 22

La ricerca di vini freschi, fragranti e varietali rende oggi la fermentazione malolattica un' opzione, non una certezza, tuttavia, i batteri lattici possono avere un ruolo determinante negli aromi del vino

Vite & Vino, n. 6/2020 del 26-11-2020, pag. 26

La macerazione permette di modificare l' espressione varietale di un vitigno, perciò è indispensabile acquisire conoscenze specifiche sulle sue dinamiche per avere la capacità di migliorare la qualità dei propri vini

Vite & Vino, n. 6/2020 del 26-11-2020, pag. 34

Calo delle vendite di barbatelle innestate tradizionali a causa della riduzione dei nuovi impianti, maggiori richieste di barbatelloni e di barbatelle in vaso per il rimpiazzo nei vigneti in produzione, nuove varietà resistenti, barbatelle biologiche; queste le sfide presenti e future della realtà vivaistica viticola italiana

Vite & Vino, n. 6/2020 del 26-11-2020, pag. 39

Il sistema di allevamento a siepe nelle sua più recente evoluzione messa a punto dall' Università di Bologna, a parità di parametri qualitativi, consente di ottenere anche rese più elevate grazie alla maggiore superficie fotosintetizzante, con un risparmio di manodopera che incide ulteriormente sulla sostenibilità del vigneto

Vite & Vino, n. 6/2020 del 26-11-2020, pag. 44