L’approccio multifunzionale all’attività agricola punta a privilegiare il rapporto con il visitatore-consumatore. Sempre più aziende si stanno così strutturando per favorire lo sviluppo di vari servizi, tra i quali appare rilevante la vendita di prodotti agricoli

L'Informatore Agrario, n. 7 - Supplemento Origine - Il sapore rurale/2005 del 18-2-2005, pag. 13

Per certi territori le produzioni tipiche rappresentano la più importante attrazione turistica che a sua volta può diventare un volano importante per l’integrazione al reddito delle imprese agricole e di tutta la filiera agroalimentare nel suo complesso

L'Informatore Agrario, n. 7 - Supplemento Origine - Il sapore rurale/2005 del 18-2-2005, pag. 16

Si tratta del bioagriturismo diventato famoso in tutto il mondo grazie all’iniziativa «Adotta una pecora, difendi la natura». Oggi oltre agli apprezzati formaggi venduti nei negozi specializzati più importanti sia in Italia che all’estero, l’azienda abruzzese ospita oltre 20.000 turisti all’anno, dà lavoro a 15 persone e produce una lana di altissimo pregio. La storia di una scommessa vinta

L'Informatore Agrario, n. 7 - Supplemento Origine - Il sapore rurale/2005 del 18-2-2005, pag. 28

L’obiettivo della manifestazione, in programma dal 3 al 6 marzo, è dimostrare che il settore agroalimentare italiano, investendo sulla qualità e sul rapporto tra prodotto e territorio, può esprimere un sistema di imprese con alte capacità competitive

L'Informatore Agrario, n. 7 - Supplemento Origine - Il sapore rurale/2005 del 18-2-2005, pag. 5

L’Italia è al primo posto nell’Unione Europea come numero di dop e igp riconosciute, ma il peso economico di questi prodotti è ancora modesto. Occorrono strategie concrete per migliorare la conoscenza di queste denominazioni presso i consumatori e garantire una protezione anche sui mercati extra-Ue

L'Informatore Agrario, n. 7 - Supplemento Origine - Il sapore rurale/2005 del 18-2-2005, pag. 7

Nata come Centrale del latte di Perugia, l’azienda negli anni è cresciuta come produzione e fatturato, ma senza mai dimenticare il fondamentale legame con il territorio, dal quale arriva la quasi totalità delle materie prime, e la qualità delle produzioni

L'Informatore Agrario, n. 7 - Supplemento Origine - Il sapore rurale/2005 del 18-2-2005, pag. 26

La cooperativa, formata da aziende agroalimentari e da strutture agrituristiche, offre un ampio paniere di prodotti ottenuti esclusivamente da materie prime provenienti dal territorio umbro che vende direttamente a operatori specializzati e alla grande distribuzione ma anche attraverso la promozione offerta dagli agriturismi associati dislocati in tutta la regione

L'Informatore Agrario, n. 7 - Supplemento Origine - Il sapore rurale/2005 del 18-2-2005, pag. 30

Si tratta di una popolazione autoctona estremamente rustica che fornisce produzioni di grande qualità e con caratteristiche organolettiche molto particolari. Un’opportunità economica da sfruttare

L'Informatore Agrario, n. 7 - Supplemento Origine - Il sapore rurale/2005 del 18-2-2005, pag. 32

Da sempre produttrice di olio d’oliva, la famiglia Primiceri ha compiuto un salto di qualità, imboccando con Primoljo la strada della caratterizzazione e della valorizzazione dei suoi prodotti. Un esempio di come raggiungere buoni risultati commerciali senza dimenticare le proprie origini

L'Informatore Agrario, n. 7 - Supplemento Origine - Il sapore rurale/2005 del 18-2-2005, pag. 34

Non solo produzione di riso, ma anche vendita diretta in azienda, prodotti innovativi a base di riso (dalla pasticceria ai prodotti di bellezza), ristorazione specializzata nei piatti a base di riso e, infine, fattoria didattica con corsi per insegnare a cucinare il riso

L'Informatore Agrario, n. 7 - Supplemento Origine - Il sapore rurale/2005 del 18-2-2005, pag. 18