Marchio di Edizioni L'Informatore Agrario

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L'Informatore Agrario

Anno: 2021 - Numero: 38

TECNICA

Uno strumento per rilanciare la filiera agroalimentare italiana

Con una dotazione finanziaria di 60 milioni di euro per le società di capitali Ismea Investe finanzia progetti di sviluppo che prevedano investimenti materiali e/o immateriali per almeno 4 milioni di euro attraverso gli strumenti dell' equity, del quasi equity e della finanza a debito

L'Informatore Agrario, n. 38/2021 del 18-11-2021, pag. 31

TECNICA

Struttura e colore delle bacche per il successo dell' uva da tavola

Speciale Uva da tavola - Presentazione - La campagna 2021 per l' uva da tavola si è contraddistinta per qualità e quantità. La produzione italiana risente però della concorrenza di altri Paesi produttori che applicano prezzi più bassi; per restare competitivi risulta essenziale soddisfare le esigenze del consumatore e puntare su croccantezza e colore delle bacche mediante tecniche gestionali di precisione e varietà innovative.

L'Informatore Agrario, n. 38/2021 del 18-11-2021, pag. 33

TECNICA

Più antociani nell' uva da tavola con lievito inattivato

Speciale Uva da tavola - Sempre più spesso alcune varietà di uva da tavola rosse-rosa coltivate nel bacino del Mediterraneo rivelano un insufficiente accumulo di antociani e una scarsa colorazione a causa di uno sbilanciamento tra maturazione tecnologica e fenolica. Una soluzione può arrivare dall' applicazione in vigneto di lievito inattivato. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 38/2021 del 18-11-2021, pag. 34

TECNICA

Innovazione e varietà trainano l' uva da tavola australiana

Speciale Uva da tavola - La produzione di uva da tavola australiana vive un trend di crescita costante trainato dal successo del prodotto nei mercati asiatici e dall' innovazione dei processi produttivi in vigneto: dalle forme di allevamento realizzate all' impianto, alla gestione produttiva mediante modelli previsionali, alle nuove varietà introdotte nel Paese

L'Informatore Agrario, n. 38/2021 del 18-11-2021, pag. 38

TECNICA

Grano biologico sostenibile e di qualità con i biostimolanti

I primi risultati del progetto BettER-Bio hanno evidenziato come sia possibile ridurre gli input chimici nella coltivazione del grano duro e tenero senza compromettere le rese, con l' impiego dei biostimolanti, anche se esistono differenze fra le varietà testate in termini di efficacia di questi prodotti. Per migliorare la sostenibilità delle produzioni agrarie serve considerare i biostimolanti in una strategia più ampia, che comprende la scelta varietale e la gestione agronomica. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 38/2021 del 18-11-2021, pag. 45

TECNICA

Radicchio, serve più tutela per aumentarne il valore

Il parere degli addetti ai lavori della filiera nazionale - Il 2020, complice la pandemia, ha fatto registrare il record di vendite per i radicchi negli ultimi 5 anni, ma i margini di crescita per questa eccellenza sono ancora molti. La concorrenza tra prodotto igp e indifferenziato abbassa i prezzi di mercato a svantaggio di tutti e la massa commercializzata tramite le Op è, in alcuni casi, praticamente ininfluente

L'Informatore Agrario, n. 38/2021 del 18-11-2021, pag. 48

TECNICA

Silomais: punti chiave del cantiere di lavoro efficiente

Nel silomais la fibra della pianta di mais stimola l' attività di ruminazione e promuove la funzionalità dei prestomaci; l' amido della granella è fonte di energia. Queste caratteristiche unite ai ridotti costi dell' unità foraggera favoriscono l' inclusione di una quota elevata di silomais nella razione dei bovini da carne e da latte

L'Informatore Agrario, n. 38/2021 del 18-11-2021, pag. 51

VARIE

Quali soluzioni per una gestione integrata delle infestanti

Le tecniche colturali sperimentate in Italia nell' ambito del progetto IWMPRAISE (diversificazione dei sistemi colturali attraverso bulatura, pacciamatura viva e permanente e controllo mirato delle infestanti su mais e frumento) hanno evidenziato la possibilità di realizzare sistemi colturali più sostenibili e resilienti senza mettere a rischio la redditività delle colture

L'Informatore Agrario, n. 38/2021 del 18-11-2021, pag. 56

VARIE

La sostenibilità «reale» dell' azienda Maccarese

Nel 2021 Maccarese è diventata società Benefit e ha aderito al Global Compact delle Nazioni Unite, importante riconoscimento alle attività virtuose svolte verso ambiente, sociale e welfare

L'Informatore Agrario, n. 38/2021 del 18-11-2021, pag. 63

VARIE

Scadenzario aziendale (30 novembre-15 dicembre)

L'Informatore Agrario, n. 38/2021 del 18-11-2021, pag. 65

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