Stalle da latte, n. 2/2022 del 17-3-2022, pag. 5

Gli effetti della guerra in Ucraina - L' impennata delle quotazioni delle materie prime impone agli allevatori di individuare strategie per fronteggiare l' emergenza, ma nel caso del latte destinato alla trasformazione in formaggi dop per modificare la razione occorre fare i conti con i vincoli previsti dai disciplinari di produzione

Stalle da latte, n. 2/2022 del 17-3-2022, pag. 6

Al tavolo di filiera manca una parte cospicua di chi realmente opera nella produzione e commercializzazione del latte. Serve un nuovo e moderno sistema di regolazione dei rapporti economici tra le diverse fasi del sistema

Stalle da latte, n. 2/2022 del 17-3-2022, pag. 9

Il rialzo maggiore è stato spuntato dal Provolone Valpadana, ma in crescita sono risultati anche il Gorgonzola e l' Asiago, oltre che i due Grana. Quotazioni del burro in controtendenza rispetto al mercato europeo

Stalle da latte, n. 2/2022 del 17-3-2022, pag. 13

Monitorare quotidianamente lo Iofc permette di ottimizzare i costi alimentari; aumentare la digeribilità della fibra incrementa l' assunzione di s.s.e la produzione di latte (ogni 1% di maggiore digeribilità comporta 170 g di s.s. ingerita e 250 g di produzione di latte in più); utilizzare foraggi di alta qualità consente di abbassare il contenuto di concentrati.

Stalle da latte, n. 2/2022 del 17-3-2022, pag. 16

Conoscere le quantità di azoto, fosforo e potassio acquistate con gli alimenti contenuti negli effluenti zootecnici è fondamentale per pianificare le strategie di fertilizzazione. Proiettando i calcoli all' annata corrente il risparmio ammonterebbe a quasi 400 euro a ettaro!

Stalle da latte, n. 2/2022 del 17-3-2022, pag. 22

La composizione chimica del trinciato al momento della raccolta influenza in modo rilevante i processi fermentativi basilari per la conservazione mediante insilamento. Disporre di tali dati in tempo reale permetterà all' allevatore di compiere le giuste scelte

Stalle da latte, n. 2/2022 del 17-3-2022, pag. 28

La sensoristica è più utilizzata nelle aziende a maggior produzione, in particolare per la rilevazione calori, il miglioramento della gestione e dei tempi di lavoro e il benessere. Il costo e il tempo necessario per analizzare le informazioni rese disponibili dalle tecnologie sono ritenuti i punti critici della zootecnia di precisione. BIBLIOGRAFIA

Stalle da latte, n. 2/2022 del 17-3-2022, pag. 34

I vantaggi dell' utilizzo del drone nel pascolamento sono innegabili, ma è necessario, oltre alla capacità di saperlo pilotare, saper pianificare il volo valutando abitudini degli animali e caratteristiche del territorio. BIBLIOGRAFIA

Stalle da latte, n. 2/2022 del 17-3-2022, pag. 40

Nell' indagine condotta sull' antibiotico-resistenza i valori di sensibilità agli antibiotici esaminati è risultato >98%. Le sensibilità rimangono elevate anche per farmaci di vecchia generazione. È stato interessante notare come la maggior parte delle resistenze individuate riguardassero la categoria «vitelli»

Stalle da latte, n. 2/2022 del 17-3-2022, pag. 46