Vita in Campagna, n. 4/2006 del 1-4-2006, pag. 69

La nuova legge nazionale è stata approvata l’8 febbraio scorso. Va però ricordato che questa normativa non ha effetto immediato sulle aziende agricole in quanto essendo l’agriturismo materia di competenza esclusiva delle Regioni, solo esse con apposite leggi regionali possono stabilire le disposizioni, in sintonia con la legge nazionale, a cui le aziende agricole dovranno conformarsi

Vita in Campagna, n. 4/2006 del 1-4-2006, pag. 73

Lana è un piccolo centro agricolo immerso nel verde, in provincia di Bolzano (Trentino-Alto Adige). In aprile la natura si sveglia del tutto dal letargo invernale e i frutteti si colorano con le tenui tinte della fioritura. Ed è proprio alla frutta che Lana ha dedicato un museo, dove si può conoscere a fondo l’antica tradizione agricola di questa terra bagnata dal fiume Adige. Visitiamolo insieme

Vita in Campagna, n. 4/2006 del 1-4-2006, pag. 75

Vita in Campagna, n. 4/2006 del 1-4-2006, pag. 77

La salubrità dell’aria della campagna è proverbiale, tuttavia non va dimenticato che in campagna si svolgono attività che richiedono protezioni e precauzioni: per esempio la manipolazione di fieno secco e/o ammuffito, il contatto con le penne dei polli e la lana delle pecore, i cereali insilati ed altro. Tutto ciò produce polveri che possono irritare l’apparato respiratorio e provocare allergie, anche di una certa gravità

Vita in Campagna, n. 4/2006 del 1-4-2006, pag. 79

La congelazione permette di conservare a lungo la qualità e la composizione dei cibi. Le sostanze nutritive e vitaminiche contenute negli alimenti congelati rimangono le stesse contenute in un prodotto fresco. Per congelare e scongelare è necessario seguire alcune semplici regole

Vita in Campagna, n. 4/2006 del 1-4-2006, pag. 80

Vita in Campagna, n. 4/2006 del 1-4-2006, pag. 81

Vita in Campagna, n. 4/2006 del 1-4-2006, pag. 82

Vita in Campagna, n. 4/2006 del 1-4-2006, pag. 90

Vita in Campagna, n. 4/2006 del 1-4-2006, pag. 90