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Vita in Campagna

Anno: 2008 - Numero: 4

TECNICA

Si tratta della sfinge testa di morto e della sfinge della vite, due lepidotteri non dannosi per le colture

di Pollini Aldo

Vita in Campagna, n. 4/2008 del 1-4-2008, pag. 65

VARIE

Viaggio nel Parco Nazionale del Pollino, nel regno della natura selvaggia

di Iuliano Maria Luigia Angela

Foreste di pini loricati simili ad austere colonne di antiche cattedrali, paesini arroccati e incastonati tra le montagne, profonde gole scavate da fiumi e torrenti, animali come il capovaccaio e il gheppio e una gastronomia dai sapori forti e decisi fanno del Parco Nazionale del Pollino, tra la Calabria e la Basilicata, un territorio misterioso ed affascinante, quasi magico, da visitare

Vita in Campagna, n. 4/2008 del 1-4-2008, pag. 66

VARIE

Appartamenti per vacanze in una casa padronale di otto unità abitative

di Lo Surdo Giorgio

Vita in Campagna, n. 4/2008 del 1-4-2008, pag. 70

VARIE

L' alimentazione vegana, una scelta salutare che richiede però qualche attenzione

di Pigozzi Paolo

L' alimentazione vegana, spesso adottata per motivi di salute, è un' alimentazione basata sui vegetali, che esclude categoricamente il consumo di prodotti di provenienza animale. Se bilanciato, questo modo di alimentarsi può essere seguito per tutta la vita, con un' unica eccezione: l' apporto di vitamina B12 è insufficiente. Chi opta per questa alimentazione può fare una scelta salutare e, per certi versi, responsabile

Vita in Campagna, n. 4/2008 del 1-4-2008, pag. 71

VARIE

Tre facili ricette per conservare sott' olio gli zucchini

di Bacchella Rita

Continuiamo la serie di articoli dedicati alla conservazione casalinga dei prodotti dell' orto e del frutteto familiare, suggerendovi tre facili ricette per conservare sott' olio gli zucchini. Le conserve che vi invitiamo a realizzare, aromatizzate con aglio e cipolla e profumate con timo, menta e basilico, arricchiranno di stuzzicanti sapori la vostra mensa

Vita in Campagna, n. 4/2008 del 1-4-2008, pag. 72

VARIE

La difesa dei consumatori: indicazioni nutrizionali e sulla salute

di Pigozzi Paolo

Si tratta di indicazioni presenti in etichetta, non obbligatorie, ma soggette a regole: le indicazioni nutrizionali sono affermazioni che hanno lo scopo di illustrare le proprietà nutrizionali dell' alimento; le indicazioni sulla salute, invece, sono quelle che danno per certa l' esistenza di un rapporto tra il consumo di un alimento e la salute

Vita in Campagna, n. 4/2008 del 1-4-2008, pag. 75

VARIE

Ancora sul creosoto contenuto nelle traversine ferroviarie

di Pigozzi Paolo

Vita in Campagna, n. 4/2008 del 1-4-2008, pag. 76

VARIE

Si tratta di alcol «buon gusto» o per liquori!

di Pigozzi Paolo

Vita in Campagna, n. 4/2008 del 1-4-2008, pag. 76

VARIE

Una confettura e uno strudel con le nespole

di Gorini Ida

Vita in Campagna, n. 4/2008 del 1-4-2008, pag. 77

VARIE

Piccola guida pratica alla realizzazione di un mercato contadino

di Boschetti Marco

La pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del decreto ministeriale che consente di istituire i mercati contadini apre di fatto una nuova opportunità: per gli agricoltori di avvicinare i consumatori e per questi ultimi di acquistare prodotti freschi ed a prezzi equi. Con questo primo articolo fornendo dei consigli pratici, vogliamo aiutare gli agricoltori che intendono costituire e gestire un mercato contadino

Vita in Campagna, n. 4/2008 del 1-4-2008, pag. 80

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