A iniziare da questo numero illustriamo come realizzare un piccolo allevamento di chiocciole, con prospettive anche di tipo economico, a quelle aziende che intendono produrre per l' autoconsumo e per una piccola vendita. Decisa l' estensione dell' impianto, i primi mesi di lavoro sono dedicati alla preparazione del terreno e delle strutture (recinzioni, impianto di irrigazione, ecc.)

Vita in Campagna, n. 12/2009 del 1-12-2009, pag. 35

Vita in Campagna, n. 12/2009 del 1-12-2009, pag. 39

Vita in Campagna, n. 12/2009 del 1-12-2009, pag. 39

Vita in Campagna, n. 12/2009 del 1-12-2009, pag. 39

Una coppia di coniugi ha deciso di cambiare vita e di dedicarsi alla coltivazione di un piccolo podere e all' allevamento di animali, con l' obiettivo di produrre cibi sani e genuini per se stessi e per alimentare un piccolo commercio. In questo articolo raccontiamo l' esperienza diretta della loro piccola azienda orientata all' autosufficienza alimentare spiegando come viene organizzata, condotta e gestita

Vita in Campagna, n. 12/2009 del 1-12-2009, pag. 42

Con questo articolo ricco di esempi spieghiamo, ai proprietari di piccoli appezzamenti boschivi, come ottenere una serie di dati utili, senza attrezzature e strumenti professionali, per calcolare con buona approssimazione quanti quintali o metri cubi di legna possono ricavare dagli alberi abbattuti con i tagli invernali e da quelli ancora «in piedi»

Vita in Campagna, n. 12/2009 del 1-12-2009, pag. 48

La fotografia a distanza ravvicinata consente di riprendere piccoli soggetti con ingrandimenti non troppo elevati, per evitare i problemi (come le immagini «mosse») che si riscontrano nelle riprese in «macrofotografia», cioè con il soggetto fotografato a grandezza uguale o superiore a quella naturale. Seguendo gli accorgimenti qui suggeriti si ottengono foto con soggetti di dimensioni ridotte ma nitide

Vita in Campagna, n. 12/2009 del 1-12-2009, pag. 51

Di questa rosa selvatica, che cresce in tutta Italia, si raccolgono in questa stagione i caratteristici frutti che in genere restano appesi alla pianta anche durante la prima parte dell' inverno. Con i frutti si possono preparare ottime confetture, gelatine, salse, sciroppi altamente vitaminici

Vita in Campagna, n. 12/2009 del 1-12-2009, pag. 54

Anche in questo mese la posizione della Luna consente di individuare facilmente in direzione est una costellazione: si tratta di Auriga con la sua stella binaria (cioè composta da due stelle molto vicine fra loro) Capella, la sesta stella più luminosa del cielo

Vita in Campagna, n. 12/2009 del 1-12-2009, pag. 57

Vita in Campagna, n. 12/2009 del 1-12-2009, pag. 58