Quando nell' orto si verifica un calo progressivo delle produzioni, le piante si ammalano con maggiore facilità e presentano talora vegetazione stentata, si è di fronte alla cosiddetta «stanchezza del terreno». Tale fenomeno si verifica quando il suolo viene eccessivamente sfruttato e non viene arricchito di sostanza organica e quando non si eseguono alcune importanti pratiche agronomiche

Vita in Campagna, n. 12/2012 del 1-12-2012, pag. 21

Questo ortaggio, poco conosciuto in Italia, viene invece molto coltivato in diversi altri Paesi come la Svizzera e la Francia. Le piante delle taccole somigliano molto a quelle dei piselli, ma hanno i fiori violetti e i baccelli molto larghi e appiattiti. Questi ultimi si raccolgono presto, quando ancora i semi non sono ingrossati, e si consumano interi come i fagiolini. La semina si esegue da febbraio

Vita in Campagna, n. 12/2012 del 1-12-2012, pag. 23

Vita in Campagna, n. 12/2012 del 1-12-2012, pag. 25

Vita in Campagna, n. 12/2012 del 1-12-2012, pag. 25

Vita in Campagna, n. 12/2012 del 1-12-2012, pag. 25

Quando nel frutteto familiare si mette a dimora una pianta nello stesso punto in cui è stato da poco espiantato un altro albero, in particolare se della stessa specie, quasi sicuramente si otterrà un cattivo risultato, cioè crescita lenta, irregolare e sviluppo piuttosto limitato. Tale fenomeno, definito «stanchezza del terreno», si verifica per i diversi motivi di cui parleremo, indicando anche le soluzioni per aggirarlo

Vita in Campagna, n. 12/2012 del 1-12-2012, pag. 27

Nelle vigneti in cui si è adottato un sistema di allevamento a cordone permanente (come per esempio il cordone speronato che è tra i più diffusi), può verificarsi l' invecchiamento del cordone, ossia una diminuzione della capacità delle gemme di vegetare e produrre. In questi casi occorre rinnovare il cordone sostituendolo con un nuovo tralcio, operazione alla quale si ricorre anche per tentare il risanamento delle viti colpite dal mal dell' esca

Vita in Campagna, n. 12/2012 del 1-12-2012, pag. 30

La determinazione del grado alcolico è l' analisi più eseguita per valutare la qualità di un vino. Tra le strumentazioni utilizzabili nelle piccole cantine c' è l' ebulliometro Malligand: è di semplice impiego, facile da reperire e sufficientemente preciso

Vita in Campagna, n. 12/2012 del 1-12-2012, pag. 33

Vita in Campagna, n. 12/2012 del 1-12-2012, pag. 37

Vita in Campagna, n. 12/2012 del 1-12-2012, pag. 37