La necessità di affrontare l' emergenza deve rappresentare l' occasione per guardare allo sviluppo del comparto nel medio-lungo periodo

Vite & Vino, n. 3/2020 del 15-5-2020, pag. 5

Nelle prime due settimane di aprile 2020 sono stati complessivamente venduti 950.000 hL di vino, circa 1 milione in meno rispetto al 2019

Vite & Vino, n. 3/2020 del 15-5-2020, pag. 7

La chiusura del canale Horeca, accompagnata da un calo generalizzato dei consumi, ha reso critica la situazione delle aziende del comparto. Le associazioni di categoria si sono fatte promotrici di una serie di istanze, rivolte al Governo, al fine di aiutare le cantine a fronteggiare le molteplici problematiche emerse

Vite & Vino, n. 3/2020 del 15-5-2020, pag. 11

La pandemia da coronavirus ha cambiato le abitudini di consumo di vino degli italiani: chiusi i canali horeca, gli acquisti si sono trasferiti nella grande distribuzione e nella ricerca online; sono riusciti questi due canali a compensare quelli tradizionali Lo abbiamo chiesto a 5 aziende italiane

Vite & Vino, n. 3/2020 del 15-5-2020, pag. 15

I principali dati emersi dall' indagine svolta da Nomisma Wine Monitor sul cambiamento dei consumi di vino da parte degli italiani nel periodo di lockdown ha mostrato che: il 55% non ha modificato le proprie abitudini, il 14% ha bevuto di più e 3 consumatori su 10 hanno ridotto i consumi

Vite & Vino, n. 3/2020 del 15-5-2020, pag. 19

L' arrotolamento o accapannatura dei germogli può essere un' alternativa alla cimatura tradizionale soprattutto per varietà e siti vigorosi in cui ha dimostrato di migliorare l' equilibrio vegeto-produttivo e la sanità. BIBLIOGRAFIA

Vite & Vino, n. 3/2020 del 15-5-2020, pag. 24

Pur essendo da sempre praticata, la cimatura ha assunto negli ultimi 20 anni un ruolo più importante rispetto al passato. Vi si ricorre infatti con una maggiore frequenza perché sono aumentate le situazioni di disequilibrio a cui si cerca di rimediare tramite interventi di potatura verde

Vite & Vino, n. 3/2020 del 15-5-2020, pag. 32

La concimazione a rateo variabile, dai risultati di questa sperimentazione, è apparsa una tecnica adeguata al fine di migliorare l' uniformità delle caratteristiche vegeto-produttive delle viti, consentendo al contempo di risparmiare sul quantitativo di azoto impiegato. BIBLIOGRAFIA

Vite & Vino, n. 3/2020 del 15-5-2020, pag. 36

Integrare la biologia dei patogeni, i sintomi di malattia, il modo di azione dei fungicidi con le informazioni fornite dai modelli consente di controllare l' oidio con una riduzione dei trattamenti tra il 30 e il 40%

Vite & Vino, n. 3/2020 del 15-5-2020, pag. 42

Nuove tecnologie sono a disposizione degli enologi per contrastare problematiche emergenti sia riguardo al controllo microbiologico nei vini sia per la sanificazione degli impianti e delle cantine; tra questi i chitosani e l' ozono sembrano essere i più promettenti

Vite & Vino, n. 3/2020 del 15-5-2020, pag. 50