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L'Informatore Agrario

Anno: 2008 - Numero: 12

TECNICA

Refosco dal peduncolo rosso, un vitigno esigente

di Colugnati Giovanni, Cattarossi Giuliana, Crespan Gibil, Comuzzo Piergiorgio, Zironi Roberto

Varietà tardiva, è qualitativamente interessante se coltivata tenendo conto delle sue esigenze pedoclimatiche, in particolare termiche, e della scelta dell' epoca di vendemmia, in quanto maturità tecnologica, fenolica e cellulare non sempre coincidono. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 12/2008 del 21-3-2008, pag. 49

TECNICA

Ocratossina A nel vino italiano, decisiva l' influenza del clima

di Lorè Alessia, Spadaro Davide, Gullino Maria Lodovica, Garibaldi Angelo

L' indagine si è focalizzata su vini provenienti dalle principali regioni italiane produttrici. I più contaminati sono risultati i vini del Sud Italia (quasi il 100% dei campioni), probabilmente per gli aspetti climatici favorevoli allo sviluppo di Aspergillus carbonarius. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 12/2008 del 21-3-2008, pag. 56

TECNICA

Dopo un anno di crescita il sorgo si ridimensiona

di Montedoro Marina

L' exploit di superfici del 2006 sarà difficilmente ripetibile per il sorgo, che deve fare i conti con gli alti prezzi del mais. Nel 2007, comunque, questo cereale minore ha toccato punte di 240 euro/t

L'Informatore Agrario, n. 12/2008 del 21-3-2008, pag. 64

TECNICA

Raccogliere il sorgo da biomassa in base alla sua destinazione

di Bentini Marco, Zucchelli Matteo, Pasini Pietro

Il sorgo trinciato ha alti costi di trasporto ma è svincolato dall' essiccamento in campo, quello imballato non ha problemi di spostamento ma risente molto delle perdite di prodotto in campo

L'Informatore Agrario, n. 12/2008 del 21-3-2008, pag. 67

TECNICA

Marketing e quinta gamma, parole d' ordine per la patata

di Buono Vito, Lunati Fabio

Per riprendere i punti persi dal 2001 a oggi l' export italiano dovrà adattarsi alle nuove richieste dei compratori del Nord Europa, che vogliono patate dall' aspetto esteriore perfetto e packaging accattivante. Fondamentale per la gdo sarà puntare sulla V gamma

L'Informatore Agrario, n. 12/2008 del 21-3-2008, pag. 72

TECNICA

La patata primaticcia per il mercato di domani

di Buono Vito, Campanile Giovanni, Tedone Luigi, Signore Angelo, Santamaria Pietro, De Gara Laura, Paradiso Annalisa, Gonnella Maria, Serio Francesco

Per pianificare strategie commerciali vincenti la scelta varietale deve considerare i possibili mercati di destinazione e le modalità di vendita da attuare, scegliendo cultivar con caratteristiche estetiche e organolettiche, shelf-life e tipologia culinaria ad hoc. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 12/2008 del 21-3-2008, pag. 74

VARIE

Consigli pratici ai frutticoltori

di Ferrari Sergio

Il tradizionale appuntamento organizzato dall' Istituto di S. Michele all' Adige ha affrontato diversi temi di attualità: dal diradamento alla preparazione del terreno, alla certificazione

L'Informatore Agrario, n. 12/2008 del 21-3-2008, pag. 78

VARIE

Gli oli vincitori del Sirena d' Oro

di A.C.

L'Informatore Agrario, n. 12/2008 del 21-3-2008, pag. 78

VARIE

Prossimi appuntamenti

di Autore sconosciuto

L'Informatore Agrario, n. 12/2008 del 21-3-2008, pag. 79

VARIE

Chiarite le nuove norme sulle società di comodo

di Hoffer Daniele

Le istanze per l' esclusione dall' applicazione della norma vanno presentate entro metà aprile all' Agenzia delle entrate. Penalizzate le società che operano nel settore agricolo

L'Informatore Agrario, n. 12/2008 del 21-3-2008, pag. 80

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