Un tempo questa leguminosa era un alimento diffuso tra le popolazioni povere delle aree montane del centro-sud Italia e spesso era la causa del cosiddetto «latirismo», malattia di una certa gravità causata da alcune sostanze tossiche contenute nei suoi semi che ne consigliano un consumo moderato e discontinuo

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 37

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 40

Quando non sia possibile o non si voglia installare un impianto di irrigazione fisso, interrato e con irrigatori a scomparsa, si può irrigare il prato mediante uno o più irrigatori mobili. Ma come funzionano Quali caratteristiche tecniche hanno In questo articolo illustriamo i quattro principali modelli di irrigatori mobili proposti dal mercato

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 41

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 44

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 44

Nei mesi caldi la protezione dei favi immagazzinati dalle tarme della cera è un problema costante per gli apicoltori; il controllo, che può essere effettuato con modalità e mezzi diversi scelti sulla base delle esigenze di ognuno, è sempre mirato a prevenire l' infestazione

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 45

Frugale e rustica, questa bovina si adatta a vivere nelle zone più povere, accidentate e impervie dell' entroterra siciliano. L' indirizzo produttivo è orientato prevalentemente alla produzione di latte dal quale si ricava la Provola dei Nebrodi

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 49

Una giornata, ad ingresso gratuito per tutti gli abbonati di Vita in Campagna, tra i pascoli e le antiche faggete, in compagnia di esperti. E la sera un astronomo ci guiderà nell' osservazione delle stelle dall' Osservatorio adiacente l' Orto. Nell' Orto botanico del Monte Baldo (Verona) sono coltivate circa 700 piante (alberi, arbusti ed erbe a fiore); fra esse alcune che si trovano soltanto nell' area del Monte Baldo, nonché numerose orchidee spontanee

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 51

Nella scorsa puntata abbiamo visto tutti gli obblighi previsti dalle leggi regionali che regolano la raccolta e abbiamo fornito i consigli per prevenire gli avvelenamenti e per assicurare un corretto consumo dei funghi. In questa seconda parte, più «operativa», descriviamo tre specie di funghi da raccogliere in questo periodo. Vediamo come riconoscerli e come evitare di confonderli con altre specie tossiche, dove e quando cercarli e il loro utilizzo in cucina

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 56

Lo spaventapasseri rappresenta per la gente di campagna il simbolo di un' agricoltura rispettosa dell' ambiente e delle antiche tradizioni contadine. Da millenni questa muta presenza dei campi ha la funzione di tenere lontani dal raccolto passeri, tordi, merli ed altri simili «ladri». Purtroppo di spaventapasseri se ne vedono sempre meno in campagna: recuperiamo questa antica usanza realizzandone uno insieme

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 59