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Vita in Campagna

Anno: 2008 - Numero: 6

TECNICA

Come prevedere nel dettaglio il tempo della nostra zona osservando le nubi

di Amicarelli Angelo

Le previsioni del tempo sono ormai un servizio affidabile, oltre che una moda consolidata, ma è importante anche saper notare di persona i cambiamenti locali del tempo atmosferico. Con un po' di esperienza, attraverso l' osservazione del cielo, si può riuscire a «personalizzare» i già validi bollettini meteorologici

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 61

TECNICA

La cenere di legna può essere impiegata nel compost

di Autore sconosciuto

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 63

TECNICA

È la scabiosa, pianta un tempo impiegata per curare le malattie della pelle

di Rosati Adolfo

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 63

TECNICA

Visto in campagna

di Mapelli Niccolò

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 63

VARIE

Dal Piemonte, terra di formaggi, l' eccellente Toma della Valle Elvo

di Autore sconosciuto

Che la Valle Elvo, nel biellese, sia storicamente terra di allevatori e casari non è da mettere in discussione. Per rendersene conto basta osservare questo territorio, costituito in buona parte da colline e montagne, coperte di pascoli ed alpeggi. Qui ha origine la Toma, un eccellente formaggio di latte vaccino: scopriamo come si produce e visitiamo la meravigliosa terra in cui nasce

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 64

VARIE

Le autorizzazioni per un progetto multifunzionale

di Lo Surdo Giorgio

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 67

VARIE

L' acido folico è un' indispensabile vitamina che va assunta con la dieta

di Pigozzi Paolo

L' acido folico - o vitamina B9 - è una sostanza che fu isolata per la prima volta dalle foglie di spinacio. Questa vitamina è diffusa in molti alimenti: è abbondante in quasi tutti i vegetali crudi, soprattutto in quelli a foglia verde, nelle uova e nei latticini. La sua mancanza determina la più comune deficienza vitaminica al mondo. Ecco i nostri fabbisogni e come introdurre questa preziosa sostanza nell' organismo

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 69

VARIE

Come preparare stuzzicanti conserve di melanzane, pomodori verdi e fagiolini

di Bacchella Rita

Al nord già dalla fine di maggio - sotto protezioni - è possibile raccogliere nell' orto familiare melanzane e pomodori, e da metà giugno - in pieno campo - i primi fagiolini. Questi ultimi e le melanzane si prestano egregiamente ad essere conservati sott' olio. Con i pomodori, se ancora verdi, si può invece preparare un' insolita confettura profumata con cannella e chiodi di garofano. Ecco come procedere

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 70

VARIE

Essiccazione casalinga dei fichi

di Bacchella Rita

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 73

VARIE

Il pesto genovese si conserva in congelatore

di Bacchella Rita

Vita in Campagna, n. 6/2008 del 1-6-2008, pag. 73

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