Rina Gatti, scopertasi scrittrice in tarda età, ripercorre in questo suo libro i sentieri della memoria e ricorda in una sorta di diario la sua vita di bambina contadina nell’Umbria a cavallo delle due guerre. Le descrizioni sono vivide, acute, raccontate con leggerezza toccante che rende ogni scena un vero quadretto d’autore

Vita in Campagna, n. 7 - 8/2006 del 1-7-2006, pag. 75

Vita in Campagna, n. 7 - 8/2006 del 1-7-2006, pag. 76

Il finocchio selvatico si trova tutto l’anno: la radice in inverno; i nuovi succulenti fusti e le foglie in primavera; i fusti che si innalzano in tarda primavera. A partire da giugno-luglio e per tutta l’estate la pianta offre gli aromatici fiori e, in luglio-agosto, i dolci semi

Vita in Campagna, n. 7 - 8/2006 del 1-7-2006, pag. 52

Vita in Campagna, n. 7 - 8/2006 del 1-7-2006, pag. 57

Pareva solo ieri il tempo in cui il nostro amico a quattro zampe era un buffo cucciolone; ma 10-12 anni a volte passano in un lampo e il nostro cane è invecchiato. L’età avanzata porta con sé gli inevitabili problemi dovuti in gran parte al logoramento dei complicati sistemi che mantengono in vita un organismo ed è nostro dovere comprenderli facendo il possibile per aiutare il nostro amico

Vita in Campagna, n. 7 - 8/2006 del 1-7-2006, pag. 47

Vita in Campagna, n. 7 - 8/2006 del 1-7-2006, pag. 50

Se vi piacciono le nocciole, potete preparare una squisita crema da spalmare sul pane tal quale o con aggiunta di zucchero o miele. È molto calorica (655 kcal ogni 100 grammi), quindi consumatela in piccole quantità a colazione, a merenda o quando fate un’intensa attività fisica

Vita in Campagna, n. 7 - 8/2006 del 1-7-2006, pag. 69

Se un tempo le famiglie contadine mantovane usavano preparare la mostarda esclusivamente in occasione delle festività natalizie, al giorno d’oggi questa salsa, dal gusto più o meno piccante, viene prodotta e consumata in tutto l’arco dell’anno perché si presta ad accompagnare sia piatti tradizionali, sia ricette moderne. Ecco come prepararla in casa seguendo la tradizionale ricetta

Vita in Campagna, n. 7 - 8/2006 del 1-7-2006, pag. 71

Vita in Campagna, n. 7 - 8/2006 del 1-7-2006, pag. 50

La lotta ecologica alle cavallette con l’utilizzo di faraone viene attuata in alcune province della regione Emilia-Romagna: Parma e Modena, su iniziativa dei rispettivi Consorzi fitosanitari, e Bologna, su iniziativa del Centro agricoltura e ambiente «G. Nicoli» di Crevalcore. Nel 2005 il Consorzio fitosanitario di Modena ha avviato un’iniziativa pilota che, grazie ai buoni risultati ottenuti, prosegue anche quest’anno

Vita in Campagna, n. 7 - 8/2006 del 1-7-2006, pag. 51